acı

Bir zamanlar, küçük bir köyde yaşayan ve acı biberlere karşı takıntılı olan Ali adında bir adam vardı. Ali, öyle bir acı biber tutkunuydu ki, evinin bahçesinde her türlü acı biberi yetiştiriyordu. Bahçesinde jalapeno’lar, habanero’lar, hatta dünyanın en acı biberi olarak bilinen Carolina...

Acı biber farklı türlerden, tadı acı olan biber çeşitlerine verilen ad. Uzun olanları sivri, ufak olanları cin biber olarak adlandırılır. Amerika kökenlidwir. Bütün dünyada yiyecek ve ilaç malzemesi olarak kullanılmaktadır. Kırmızı biber, Amerika'da MÖ 7500'lü yıllardan beri insan...