Atatürk'ün de çok sevdiği 2 yemegi ve tariflerini yazarmisin ama nasil yapildigini da unutma
Atatürk'ün sevdiği ve sık sık tükettiği iki yemek olan Menemen ve İskender Kebap tariflerini paylaşmak isterim:
1. **Menemen:**
Malzemeler: Domates, yeşil biber, yumurta, sucuk (isteğe bağlı), tuz, karabiber
Hazırlanışı: Domates ve biberleri küp şeklinde doğrayın, tavada soteleyin. Ardından sucuğu ekleyip kavurun. Son olarak çırpılmış yumurtaları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak pişirin.
2. **İskender Kebap:**
Malzemeler:
- Döner için: Dana eti, yoğurt, tereyağı, domates, biber, kekik, pul biber
- Ekmek için: Pide ekmeği
- Sos için: Domates salçası, tereyağı, sıcak su, pul biber
- Üzerine: Yoğurt, tereyağı, pul biber
Hazırlanışı:
- Dana etini şişlere dizerek döner gibi pişirin. Sonra ekmekleri küçük küçük doğrayıp tabaklara yerleştirin.
- Üzerine döner etini koyun, yoğurt dökün.
- Sos için tereyağını tavada eritin, salça ve sıcak suyu ekleyip kaynatın. Pul biberle tatlandırın.
- Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine dökün, tereyağı ve pul biber serpiştirdikten sonra servis yapın.
Bu tariflerle Atatürk'ün de sevdiği lezzetlerden olan Menemen ve İskender Kebap'ı evinizde deneyerek özel bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!