Hepimizin bildiği gibi asitli yiyecek ve içecekler başta mide rahatsızlıkları ve diş problemleri olmak üzere birçok şikayete yol açmasının yanı sıra, bağışıklık sistemimizin ve hücrelerin ihtiyacı olan oksijeni de azaltmaktadır. Hücreler ihtiyacı olan oksijeni alamadıkları için yenilenme işlevlerini yerine getiremez ve kanser hücrelerine dönüşürler. Ayrıca minerallerin emilimini de yavaşlatan asitli besinler birçok sağlık sorunun baş göstermesine sebep olacaktır.
Asitli gıdaları hayatınızdan çıkartarak vücudunuza en büyük iyiliği yapmış olursunuz. Özellikle son zamanlarda tüketimi artan asitli içeceklerden muhakkak uzak durulmalıdır. Tamamen uzak duramıyorsanız bile tüketimini azaltmanızda yarar var. Sizlere bu tür rahatsızlıkların yaşanmasına sebep olan asitli yiyecek ve içeceklerin isimlerini saymak istiyoruz. Böylece hangi gıdaların yüksek asit içerdiklerinin bilincinde olur ve tüketimine dikkat edersiniz.
Asitli yiyecekler hangileridir?
Yapay tatlandırıcılar, biftek, ilaçlar, beyaz un, buğday unu, keçi eti, kuzu eti, beyaz undan yapılan hamur işleri ve kekler, domuz eti, şeker, kahverengi, şeker, tavuk, çikolata, kahve, reçel, jöleler, işlenmiş beyaz sirke, balık, yumurta, avokado yağı, kanola yağı, mısır yağı, kenevir tohumu yağı, keten yağı, zeytinyağı, tahin, ayçiçeği yağı, yaban mersini, konserve veya sırlı meyve, kuş üzümü, erik, kuru erik, sebzeler, mısır, mercimek, zeytin, pirinç pastalar, buğday pastalar, arpa, karabuğday, mısır, yulaf, pirinç ve buğday.
Asit içeren içecekler: Bira, likör, şarap, kahve, meşrubat, gazlı meşrubat ve gazlı içecekler.
Asitli içeceklerin diş sağlığına olan etkileri
Asitli içecekler her yaşta, özellikle de ergenlik döneminde dişlere önemli oranda zarar veriyor. Bir içecek ne kadar asitliyse diş minesi de o oranda zayıflıyor.
Araştırmalara göre, günde 4 bardak asitli içecek tüketmenin dişlerdeki bozulma riskini 12 yaş grubunda %25,2 oranında, 14 yaş grubunda ise %51,3 oranında artırıyor. Bu oranların yanı sıra özellikle ergenlik çağındaki çocukların asitli içecek tüketme alışkanlıklarının oldukça yüksek olduğu gözlenmiş. Yaklaşık bin çocuk üzerinde yapılan araştırmada 12 yaş grubundakilerin üçte ikisi, 14 yaş grubundakilerin ise %92sinin asitli içecek tükettiği saptanmış. Her iki yaş grubundaki çocukların %40ından fazlasının günde 3 ya da daha fazla bardak asitli içecek tükettiğini gösteren araştırma, bu alışkanlığın sürmesi durumunda toplumun sağlıksız ağızlı bireylerden oluşmasının kaçınılmaz olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar günde bir bardak asitli içeceğin bile diş çürümesi riskini önemli ölçüde artırdığını vurguluyor.
Asitli İçecekler İçildikten Sonra Yapılması Gerekenler
Asitli içecekler içildikten hemen sonra ağızdaki asitlik olabildiğince çabuk nötralize edilmelidir. Bunun en iyi yolu şekersiz sakız çiğnemektir. Sakız tükürük üretimini artırarak asitleri nötralize eder. Böyle bir durumda diş fırçalamanın aşındırıcı etkisi vardır. Asit oluşumundan yumuşayan diş minesi, fırçalama ile zarar görür ve çürük riski artar.
Dt. Hakan Aksu
Asitli gıdaları hayatınızdan çıkartarak vücudunuza en büyük iyiliği yapmış olursunuz. Özellikle son zamanlarda tüketimi artan asitli içeceklerden muhakkak uzak durulmalıdır. Tamamen uzak duramıyorsanız bile tüketimini azaltmanızda yarar var. Sizlere bu tür rahatsızlıkların yaşanmasına sebep olan asitli yiyecek ve içeceklerin isimlerini saymak istiyoruz. Böylece hangi gıdaların yüksek asit içerdiklerinin bilincinde olur ve tüketimine dikkat edersiniz.
Asitli yiyecekler hangileridir?
Yapay tatlandırıcılar, biftek, ilaçlar, beyaz un, buğday unu, keçi eti, kuzu eti, beyaz undan yapılan hamur işleri ve kekler, domuz eti, şeker, kahverengi, şeker, tavuk, çikolata, kahve, reçel, jöleler, işlenmiş beyaz sirke, balık, yumurta, avokado yağı, kanola yağı, mısır yağı, kenevir tohumu yağı, keten yağı, zeytinyağı, tahin, ayçiçeği yağı, yaban mersini, konserve veya sırlı meyve, kuş üzümü, erik, kuru erik, sebzeler, mısır, mercimek, zeytin, pirinç pastalar, buğday pastalar, arpa, karabuğday, mısır, yulaf, pirinç ve buğday.
Asit içeren içecekler: Bira, likör, şarap, kahve, meşrubat, gazlı meşrubat ve gazlı içecekler.
Asitli içeceklerin diş sağlığına olan etkileri
Asitli içecekler her yaşta, özellikle de ergenlik döneminde dişlere önemli oranda zarar veriyor. Bir içecek ne kadar asitliyse diş minesi de o oranda zayıflıyor.
Araştırmalara göre, günde 4 bardak asitli içecek tüketmenin dişlerdeki bozulma riskini 12 yaş grubunda %25,2 oranında, 14 yaş grubunda ise %51,3 oranında artırıyor. Bu oranların yanı sıra özellikle ergenlik çağındaki çocukların asitli içecek tüketme alışkanlıklarının oldukça yüksek olduğu gözlenmiş. Yaklaşık bin çocuk üzerinde yapılan araştırmada 12 yaş grubundakilerin üçte ikisi, 14 yaş grubundakilerin ise %92sinin asitli içecek tükettiği saptanmış. Her iki yaş grubundaki çocukların %40ından fazlasının günde 3 ya da daha fazla bardak asitli içecek tükettiğini gösteren araştırma, bu alışkanlığın sürmesi durumunda toplumun sağlıksız ağızlı bireylerden oluşmasının kaçınılmaz olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar günde bir bardak asitli içeceğin bile diş çürümesi riskini önemli ölçüde artırdığını vurguluyor.
Asitli İçecekler İçildikten Sonra Yapılması Gerekenler
Asitli içecekler içildikten hemen sonra ağızdaki asitlik olabildiğince çabuk nötralize edilmelidir. Bunun en iyi yolu şekersiz sakız çiğnemektir. Sakız tükürük üretimini artırarak asitleri nötralize eder. Böyle bir durumda diş fırçalamanın aşındırıcı etkisi vardır. Asit oluşumundan yumuşayan diş minesi, fırçalama ile zarar görür ve çürük riski artar.
Dt. Hakan Aksu
