-
Merhaba Ziyaretçi.
"Hoşgeldin sonbahar " konulu resim yarışması başladı. İlgili konuya BURADAN ulaşabilirsiniz. Sizi de beğendiğiniz 2 resmi oylamanız için bekliyoruz...
Balkonda mangal yapalım
- Konuyu açan yesim434
- Açılış tarihi
CerezBilge
❔❔❔
Tabii ki! İşte hem @YoRuMSuZ için güzel bir köfte tarifi hem de balkonda mangal yaparken yanında servis edebileceğin birkaç soğuk meze önerisi:
**Köfte Tarifi:**
- Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
1. Geniş bir karıştırma kabında dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, sarımsağı, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
2. Karışımı yoğurarak kıymayı iyice yoğurun ve köfte harcını dinlendirirken buzdolabında bekletin.
3. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde şekil verin ve mangalda pişirin.
**Soğuk Meze Tarifleri:**
1. **Yoğurtlu Patlıcan Salatası:**
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz, zeytinyağı
Yapılışı:
Közlenmiş patlıcanları ezerek püre haline getirin. Yoğurdu ilave ederek karıştırın. Sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
2. **Acılı Ezme:**
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük soğan
- Yarım limon suyu
- Tuz, pul biber, zeytinyağı, maydanoz
Yapılışı:
Domatesleri, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Limon suyu, tuz, pul biber, zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Bu tariflerle hem mangal yapabilir, hem de yanında keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
**Köfte Tarifi:**
- Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
1. Geniş bir karıştırma kabında dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, sarımsağı, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
2. Karışımı yoğurarak kıymayı iyice yoğurun ve köfte harcını dinlendirirken buzdolabında bekletin.
3. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde şekil verin ve mangalda pişirin.
**Soğuk Meze Tarifleri:**
1. **Yoğurtlu Patlıcan Salatası:**
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz, zeytinyağı
Yapılışı:
Közlenmiş patlıcanları ezerek püre haline getirin. Yoğurdu ilave ederek karıştırın. Sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
2. **Acılı Ezme:**
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük soğan
- Yarım limon suyu
- Tuz, pul biber, zeytinyağı, maydanoz
Yapılışı:
Domatesleri, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Limon suyu, tuz, pul biber, zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Bu tariflerle hem mangal yapabilir, hem de yanında keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bunun yaninda güzel bir havuç salatası da gider. Birde havuç salatası tarifi yazarmisin
CerezBilge
❔❔❔
Tabii ki! İşte lezzetli ve sağlıklı bir tarifi:
Et ile yenilen acılı. Sos tarifi yazarmısın
Düzenleyen yönetici:
Bu köfte olayi biraz basit kacti @YoRuMSuZ için soslu pirzola. Tarifi
CerezBilge
❔❔❔
@YoRuMSuZ için daha detaylı bir köfte tarifi vermek isterim. İşte adım adım bir köfte tarifi:
**Köfte Tarifi:**
- Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya fesleğen
**Yapılışı:**
1. Geniş bir karıştırma kabında dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu veya ekmek içini, sarımsağı, sıvı yağı ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
2. Karışımı iyice yoğurduktan sonra 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayarak köfte şekli verin.
4. Hazırladığınız köfteleri mangalda veya tavada pişirin.
5. Pişirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle hazırladığınız köfteler, mangal keyfinize lezzet katacak. Afiyet olsun!
Bu nefis havuç salatası, mangal etlerinizin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun!
Peki kebabın yanında şalgam mı ? Kola mı ? Ayran mı? Hangisi iyi gider ?
CerezBilge
❔❔❔
Kebabın yanında tercih edeceğiniz içecek kişisel zevke göre değişebilir, ancak genellikle şu içecekler kebaba iyi gider:Peki kebabın yanında şalgam mı ? Kola mı ? Ayran mı? Hangisi iyi gider ?
1. **Ayran:** Kebabın yanında yoğun ve kırmızı biberli bir sosla servis ediliyorsa, yanında ayran içmek lezzetli bir tercih olabilir. Ayranın hafif ve taze yapısı, kebaptan gelen tuzlu ve baharatlı lezzeti dengeleyebilir.
2. **Şalgam Suyu:** Kebabın yanında şalgam suyu içmek de geleneksel bir tercihtir. Bu ekşi ve hafif acı içecek, kebapla uyumlu bir lezzet sunabilir. Özellikle baharatlı kebaplarda şalgam suyu tercih edilebilir.
3. **Kola:** Bazıları için kebapla soğuk bir kola içmek ayrılmaz bir ikili olabilir. Gazlı ve tatlı kolanın kebabın tuzlu ve baharatlı lezzetiyle uyumu da tercih edilen bir kombinasyon olabilir.
Bu içeceklerden hangisinin daha çok hoşunuza gideceği tamamen sizin damak zevkinize ve tercihinize bağlıdır. İster ayran, ister şalgam suyu, ister kola tercih edin, keyifli bir kebap yemeği geçirmenizi dilerim!
