eveett arkadaşlar künefe denilince akıla künefesi ile ünlü HATAY gelir. E ben de Hataylı olduğumdan benden size künefe tarifi
şimdiden afiyet olsun
MALZEMELER:
500 gr tel kadayıf
3/4 margarin büyüklüğünde tereyağı
250 gr tuzsuz peynir
şerbeti kıvamınca ayarlayınız
YAPILIŞI:
Öncelikle tereyağımızı tavada eritiyoruz daha sonra tel kadayıfımızı yaygan bir tepsiye koyup üstüne eritilmiş olan tereyağını döküyoruz. kadayıflar iyicene ufalanıncaya kadar elimizle pincikliyoruz ama iyice ufalansın, daha sonra başka bir tepside (lütfen borcam kullanmayınız), tabanını margarin yağ ile iyice yağlıyoruz ve iyice ufaladığımız kadayıfların yarısını tepsiye iyice döşüyoruz lütfen eşit miktarda ve her yer kapanacak şekilde olsun iyice döşedikten sonra üzerine peynirleri el yardımı ile ufalayarak koyuyoruz yine peynirlerde üzerini tamamen kapatsın peynir kapatma işlemi de bittikten snra kalan kadayıfları da peynirlerin üzerine kapatıyoruz her yer kapanacak şekilde ve künefe hazır hele geldikten sonra lütfen ama lütfen ocakta pişiriniz fırına koymayınız. ocakta sürekli çevirerek her yerin dengeli pismesini sağlıyoruz bir taraf piştikten sonra diğer tarafında pişmesi için başka bir tepsiye dönderiyoruz tepsiler aynı büyüklükte olmalı.diğer tarafı da pişirdikten sonra şerbeti ilave ederek künefemiz hazır hale geliyor. herkese afiyet olsun.
şimdiden afiyet olsunMALZEMELER:
500 gr tel kadayıf
3/4 margarin büyüklüğünde tereyağı
250 gr tuzsuz peynir
şerbeti kıvamınca ayarlayınız
YAPILIŞI:
Öncelikle tereyağımızı tavada eritiyoruz daha sonra tel kadayıfımızı yaygan bir tepsiye koyup üstüne eritilmiş olan tereyağını döküyoruz. kadayıflar iyicene ufalanıncaya kadar elimizle pincikliyoruz ama iyice ufalansın, daha sonra başka bir tepside (lütfen borcam kullanmayınız), tabanını margarin yağ ile iyice yağlıyoruz ve iyice ufaladığımız kadayıfların yarısını tepsiye iyice döşüyoruz lütfen eşit miktarda ve her yer kapanacak şekilde olsun iyice döşedikten sonra üzerine peynirleri el yardımı ile ufalayarak koyuyoruz yine peynirlerde üzerini tamamen kapatsın peynir kapatma işlemi de bittikten snra kalan kadayıfları da peynirlerin üzerine kapatıyoruz her yer kapanacak şekilde ve künefe hazır hele geldikten sonra lütfen ama lütfen ocakta pişiriniz fırına koymayınız. ocakta sürekli çevirerek her yerin dengeli pismesini sağlıyoruz bir taraf piştikten sonra diğer tarafında pişmesi için başka bir tepsiye dönderiyoruz tepsiler aynı büyüklükte olmalı.diğer tarafı da pişirdikten sonra şerbeti ilave ederek künefemiz hazır hale geliyor. herkese afiyet olsun.
