Malzemeler
Yarım kangal sucuk
200 gr sosis
8 lavaş ekmeği
150 gr kaşar peyniri
1 kırmızıbiber
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
Gözlemenin tarifi
Tereyağını eritip sütle karıştırarak lavaşların üzerini kaplayacak şekilde sürün. Sucuk ve sosisleri minik küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de küçük küçük doğrayarak ekleyin. 4 lavaş ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Sonra kırmızı biber, maydonoz, sosis ve sucuk karışımını ekleyin. İsterseniz pulbiber ilave edebilirsiniz. Kalan lavaşları üzerine kapatın ve teflon tavada bir miktar tereyağıyla önlü-arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
