Karamel Sos

P

Papatya

V.I.P

V.I.P

• 12 Şbt 2013

• #1

​

​

Karamel Sos Yapımı​

Karamel Sos Nasıl Yapılır​

Mükemmel Karamel Sos Tarifi​

​

Malzemeler:​

​

1 su bardağı şeker​

1 paket (200 gr) krema​

​

Yapılışı:​

​

Toz şeker tencereye koyulur ve ocağa alınır. Altı kısılır, çok fazla karıştırılmadan şekerin erimesi beklenir. Şeker önce kenarlardan renk değiştirip, karamelize olmaya başlıyor. Karamel rengini alınca ocaktan alınır. Krema eklenirken çırpma teliyle hızlı hızlı çırpılır. Önce biraz topak topak olabilir, iyice çırpınca açılır. Sos soğuyunca kavanoza boşaltılır.​

​

Acele etmeden kısık ateşte karamelize etmek gerekiyor!​

 

P

Papatya

V.I.P

V.I.P

• 9 Şbt 2014

• #2

Karameli, sadece su ve şekerle yapmakta mümkün.
Çelik tabanlı tavaya 1 bardak şeker koyun, 3-4 kaşık suyu şekerin üzerinde gezdirin.
Erimeye bırakın. Şeker eridikten sonra karameliniz kullanmaya hazır. Karamel yapmak işte bu kadar kolay. ​

 

Çağlayağmur

👪

Süper Moderatör

• 9 Şbt 2014

• #3

Güzel bilgi teşekkür ediyorum @Papatya m
Peki bu karamel sonradan şekerleşmiyor değilmi yani kristalize olmuyor değilmi ?

 

P

Papatya

V.I.P

V.I.P

• 9 Şbt 2014

• #4

Hayır ablam zannetmiyorum, bu tarifleri uygulamadım ama uyguladıklarımda öyle bi sıkıntı ile karşılaşmadım @Çağlayağmur rica ederim gözlerine sağlık

 

Çağlayağmur

👪

Süper Moderatör

• 9 Şbt 2014

• #5

Tarif çok pratik geldi canım. Şeker kristalize olmazsa süper olur

 

P

Papatya

V.I.P

V.I.P

• 9 Şbt 2014

• #6

Gerçekten öyle abla. Beyaz kremaya bi parça katıldığında öyle lezzetli oluyor ki.
Denemek istersen krema ile olanı dene derim o daha güvenilir

 

Çağlayağmur

👪

Süper Moderatör

• 9 Şbt 2014

• #7

Her ikisinide denerim canım teşekkür ederim