Kiymali Kabak dolmasi

Malzemeler​

• 1 kaşık kıyma(30 gr)
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 soğan
• Yarım kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber
• Kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 kabak
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı​

• Geniş bir borcamın içerisine salçayı, bulguru, kıymayı, salçayı, tuzu, baharatları ve yemeklik doğranmış soğanı alıp karıştıralım.
• Kabakları yıkayalım baş kısımları alıp yaklaşık bir parmak kalınlığı halka halka dilimleyelim.
• Hazırladığımız kıymalı harçtan bir miktar alalım ve kabakların arasına sıkıştırarak tencereye dizelim.
• Ocağa alalım ve üzerine zeytinyağı gezdirip tuz serpelim.
• Son olarak suyunu ekleyip orta ateşte ara ara kontrol ederek pişirelim.