Hamuru için 3 tane yufka gerekli
Sos içinse;2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
.
İç harcı için;
300 gr kadar kıyma
Orta boy soğan
Yeşil ve kırmızı biber
Domates
Biraz maydanoz
Tuz, karabiber
Sos malzemelerini bi kapta karıştırın.
Yufkanın birini tepsiye serin, hazırladığınız sostan sürün ve taşan kenarlarını ortaya katlayın. Tekrar sos sürün. Diğer yufkaları da aynı şekilde soslayarak üstüste koyun.
Doğradığınız kuru soğan, biber ve domatese kıymayı ekleyip baharatları atın bi güzel yoğurun.
Soslu yufkanın üstüne karışımı serin.
180 derece fırında pişirin, fırından alıp ilk sıcağı çıkınca yufkanın bi ucundan tutup dikkatlice rulo yapın ve dilimleyip servis yapın.
