Mini Muffinler Tarifi

• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı pudra şeker
• 1 çay bardağı hazır ahududu sosu

Mini Muffinler Nasıl Yapılır?​

• Yumurtalar ve toz şekeri çukur bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Un, süt, limon kabuğu, kabartma tozu ve zeytinyağını ilave edip pütürsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
• Hamuru yağlanmış mini muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
• Ilınınca kalıplardan çıkarıp servis tabağına dizin. Üzerine pudra şekeri serpiştirip ahududu sosunu dökün. Servis yapın.

• Harcı mikserle karıştırarak köpürmesini sağlayın. Bu sayede muffinler daha fazla kabaracaktır.
• Aroma katmak için, harcın içine limon kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
• Pişirdiğiniz muffinleri ılımaya başlayınca kalıplardan çıkartın. Soğuyana kadar çıkarmazsanız, muffinler kalıba yapışacaktır.
• Ahududu sosu yerine ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

• Mini muffinlerin bir porsiyonu, yaklaşık 375 kaloridir. Bir porsiyonun içinde ise 3-4 adet muffin bulunur.

Gül 34​