• Merhaba Ziyaretçi.
    "Hoşgeldin sonbahar "
    konulu resim yarışması başladı. İlgili konuya BURADAN ulaşabilirsiniz. Sizi de beğendiğiniz 2 resmi oylamanız için bekliyoruz...

Mis kokulu tarçınlı yıldız kurabiye tarifi

yesim434

Hırçın Karadeniz Kızı Biricik Yeşim
AdminE
Tarçınlı Yıldız Kurabiye Tarifi

Malzemeler:


  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 - 3 su bardağı)
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Toz şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
  1. Hamuru Hazırlama:
    • Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kaba alın. Kremamsı bir kıvam alana kadar yoğurun.
    • Yumurtayı, vanilyayı ve tarçını ekleyip karıştırın.
    • Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
    • Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  2. Kurabiyeleri Şekillendirme:
    • Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve hafifçe unlanmış tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
    • Yıldız kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkarın.
    • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
  3. Kurabiyeleri Pişirme:
    • Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve sütü karıştırın. Karışımı bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak üzerlerine çok az toz şeker serpebilirsiniz.
    • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
    • Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
  4. Servis:
    • Soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
  • Hamuru hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece hamurunuz daha kolay yoğrulacak ve kıvamı daha iyi olacaktır.
  • Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur çok sert olursa kurabiyeleriniz de sert olacaktır.
  • Kurabiyeleri fırında çok fazla bekletmeyin, hafif pembeleşmeye başladığında fırından alın.
  • Kurabiyelerin daha çıtır olmasını isterseniz, hamur dinlendikten sonra buzdolabında biraz daha bekletebilirsiniz.
  • Dilerseniz kurabiyelerin üzerine erimiş çikolata veya farklı süslemeler de yapabilirsiniz.
 
Geri
Top