-
Merhaba Ziyaretçi.
"Hoşgeldin sonbahar " konulu resim yarışması başladı. İlgili konuya BURADAN ulaşabilirsiniz. Sizi de beğendiğiniz 2 resmi oylamanız için bekliyoruz...
Mor Patates
- Konuyu açan RUZG4R
- Açılış tarihi
Ama çok tatlı görünüyor 
Bu haberi okumuştum, ilave yapayım ben de 
LONDRA - 'Mor Majeste' diye adlandırılan yeni tür patates çok koyu tonda mor renge ve beyaz patateslere kıyasla on kat daha fazla antioksidan ve antosiyanine sahip.
Mor patates, Colorado Üniversitesi tarafından bir yerel patates türünden geliştirilerek üretildi. İki yıl süren denemeler ardından Perthshire'daki Albert Bartlett adlı çiftçi tarafından ekimi yapılan mor patates, görünümüne rağmen, genetik yapısı değiştirilmiş bir ürün değil.
İlk olarak And Dağlarının yükseklerinde yetişmiş olan patates, binlerce değişik türe sahip ve koyu kırmızı ve morumsu olanları da mevcut.
Deneme ekimleri, 'Mor Majeste'nin İskoçya'da yetiştirilebileceğini gösteriyor.
Bu hafta İskoçya ve güneydoğu İngiltere'deki Sainsbury's süpermarket zincirinde ilk 400 tonluk mor patates satışa çıkacak. Gelecek yılsa, daha fazla ürün alınması bekleniyor.
Edinburg Queen Margaret Üniversitesi ve İskoç Ürün Araştırma Enstitüsü'yle birlikte araştırmalara katılan üretici Albert Bartlett, söz konusu patatesin sağlık açısından yararlarını inceledi.
Araştırmaya katılan Dr. Catherine Tsang, beyaz patateste bulunmayan antosiyanin adlı doğal renge sahip mor patatesin pişirdikten sonra bile kaybolmayan antioksidan özellikler taşıdığını anlattı.
Dr. Tsang, "Sahip olduğu antioksidan özellikten ötürü, kırmızı şarabın, beyaz şaraba kıyasla, kalbe daha iyi geldiğini biliyoruz. Aynı şey mor patates için de geçerli. Antosiyaninlerde antioksidan özellikler var ve bazı araştırmalar bu tür besinlerin, kan damarları üzerinde olumlu etkiler yarattığını ve tansiyonu düşürdüğünü gösteriyor." dedi.
Kaynak: ntvmsnbc.com
Masum ve lezzetli görünüyor tadını merak ettim ama çok sertmiş, normal patatese benzemiyormuş sanırım..
LONDRA - 'Mor Majeste' diye adlandırılan yeni tür patates çok koyu tonda mor renge ve beyaz patateslere kıyasla on kat daha fazla antioksidan ve antosiyanine sahip.
Mor patates, Colorado Üniversitesi tarafından bir yerel patates türünden geliştirilerek üretildi. İki yıl süren denemeler ardından Perthshire'daki Albert Bartlett adlı çiftçi tarafından ekimi yapılan mor patates, görünümüne rağmen, genetik yapısı değiştirilmiş bir ürün değil.
İlk olarak And Dağlarının yükseklerinde yetişmiş olan patates, binlerce değişik türe sahip ve koyu kırmızı ve morumsu olanları da mevcut.
Deneme ekimleri, 'Mor Majeste'nin İskoçya'da yetiştirilebileceğini gösteriyor.
Bu hafta İskoçya ve güneydoğu İngiltere'deki Sainsbury's süpermarket zincirinde ilk 400 tonluk mor patates satışa çıkacak. Gelecek yılsa, daha fazla ürün alınması bekleniyor.
Edinburg Queen Margaret Üniversitesi ve İskoç Ürün Araştırma Enstitüsü'yle birlikte araştırmalara katılan üretici Albert Bartlett, söz konusu patatesin sağlık açısından yararlarını inceledi.
Araştırmaya katılan Dr. Catherine Tsang, beyaz patateste bulunmayan antosiyanin adlı doğal renge sahip mor patatesin pişirdikten sonra bile kaybolmayan antioksidan özellikler taşıdığını anlattı.
Dr. Tsang, "Sahip olduğu antioksidan özellikten ötürü, kırmızı şarabın, beyaz şaraba kıyasla, kalbe daha iyi geldiğini biliyoruz. Aynı şey mor patates için de geçerli. Antosiyaninlerde antioksidan özellikler var ve bazı araştırmalar bu tür besinlerin, kan damarları üzerinde olumlu etkiler yarattığını ve tansiyonu düşürdüğünü gösteriyor." dedi.
Kaynak: ntvmsnbc.com
Masum ve lezzetli görünüyor tadını merak ettim ama çok sertmiş, normal patatese benzemiyormuş sanırım..
Neler neler daha göreceğiz, nelere şahit olacağız...
Evet, özellikle "Mor Patates" olarak da bilinen bu sebze, farklı tohumların birleştirilmesiyle elde edilen bir çeşittir. İçerdiği yüksek antioksidanlar ve potasyum sayesinde yüksek tansiyonu olan kişilere faydalı olabilir. Ancak, herhangi bir sağlık sorunuyla ilgili olarak mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve düzenli egzersiz de tansiyonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
