Pamuk Gibi Yumuşacık Soslu Poğaça
- Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağından biraz fazla un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sosu için;
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
- Çeyrek tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı çörekotu
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve cevizden biraz daha büyük olacak şekilde bezelere ayıralım.
- Bütün bezeleri yağladığımız borcama dizelim ve üzerlerini elimizle bastırarak yassılaştıralım.
- Üzerlerini örtelim ve 20 dakika dinlendirelim.
- Sosu için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştıralım.
- Daha sonra sosu poğaçaların üzerine gezdirerek dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
