Konuya cevap yaz

Yaş Meyve ve Sebze Sektörü Açısından HACCP Sisteminin Yararları

>  Binlerce ton yaş meyve ve sebze satan perakende zincirleri kanalıyla tek bir adet bulaşmış meyve ve sebze sevk edilmesi belki de o ürünü tüketen kişinin hastalanmasına ve hatta ölmesine sebep olmaktadır. Bu tür durumlar ise firmayı kanun önünde güç duruma düşürmekte ve firmanın itibarını azaltabilmektedir.

>  HACCP, gıda kaynaklı hastalıkların, ekonomik bir şekilde kontrol edilmesini sağlamaktadır.

>  HACCP sisteminin kullanımı, teknik kaynakların, üretimin kritik noktalarına kanalize edilmesini sağlamaktadır.

>  HACCP sistemi gibi tehlikeleri önleyici yaklaşımlar, ürün kayıplarının azaltılmasını temin etmektedir.

>  HACCP sisteminin varlığı, uluslararası ticaret açısından olumlu etkiler sağlamaktadır.