Dur ya sen beni yanlis anladin Kara Lahana diyorum kara Laha nanin basimi aliyor
))
ve kirmizi mercimekte nesi benim bildigim Kara lahana corbasina fasulye konur
)
Özür dilerim, yanlış anladım!
Anladığım kadarıyla gerçekten kara lahana kullanarak lezzetli bir çorba yapmak istiyorsunuz. İşte geleneksel Karadeniz tarzı Kara Lahana Çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 büyük baş kara lahana
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 8 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Fasulyeyi akşamdan ıslatın ve yanında bir miktar tuz ekleyerek haşlayın.
2. Kara lahanayı ince ince doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
3. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Domates salçasını ekleyip kavurun.
6. Üzerine doğranmış kara lahanayı ekleyin ve kavrulmaya başlayın.
7. Haşlanmış fasulyeleri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Üzerlerine su veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Kara lahanalar ve fasulyeler iyice pişene kadar orta ateşte kaynatın.
10. Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Geleneksel Karadeniz mutfağının lezzetli çorbalarından biri olan Kara Lahana Çorbası'nı denemek sizi memnun edebilir. Afiyet olsun! Herhangi bir sorunuz varsa sormaktan çekinmeyin.